So einfach geht’s! Leckere Limonade selber machen

Limonade selber machen„Jetzt eine eisgek├╝hlte LimonadeÔÇť, diesen Wunsch hat wohl jeder schon einmal versp├╝rt. Die Meisten bewegen sich nun in Richtung K├╝hlschrank oder bestellen sich am n├Ąchsten Kiosk eine Flasche Limonade. Man dreht den Deckel auf, es zischt und einem spr├╝ht f├Ârmlich der Duft von Zitronen oder (je nach Sorte) Orangen entgegen. Oft ist die Flasche dann in k├╝rzester Zeit leer. Schaut man nun durch Zufall auf die Zutatenliste erlebt man eine b├Âse ├ťberraschung. Leider ist der Fruchtanteil in den kommerziell angebotenen Limonaden im Vergleich zum hohen Zuckergehalt SEHR niedrig. Der ein oder andere hat bestimmt schon mal dran gedacht, sich seine Limo selber herzustellen. Und das ist einfacher als man denkt.

1 Zitrone+ 2-3 EL Zucker + Wasser/Mineralwasser = Limonade

F├╝r ein schnelles Glas Limonade reichen tats├Ąchlich diese 4 Dinge. Die Zitrone wird halbiert und ausgepresst. Der Zucker wird in etwas Wasser aufgel├Âst. Viele schw├Âren darauf, dass es im warmen Wasser schneller geht. In diesen Fall sollte die Wasser-Zuckermischung am Anfang anger├╝hrt werden, damit sie noch abk├╝hlen kann. Ist beides fertig, werden Zitronensaft und Wasser-Zuckermischung in ein Glas zusammengef├╝hrt . Nun mit kalten Mineralwasser auff├╝llen, Fertig .

Limonade nach amerikanischen Rezept

Hierzu wird etwas mehr Zeit ben├Âtigt . Hat sich zum Beispiel Besuch angek├╝ndigt l├Ąsst sich diese Limonade auch gut einen Tag vorher vorbereiten .

F├╝r ca. 2 Liter werden ben├Âtigt:

  • 8-9 ungespritzte Bio- Zitronen,
  • 200-250 g Zucker (Je nach Geschmack, weniger oder komplettes Weglassen ist auch m├Âglich, allerdings kann die Zitrone dann zu Dominierend werden),
  • 1 ┬Ż Liter Wasser ( 300 ml davon werden zur Sirupherstellung gebraucht. Wer es spritziger mag, darf nat├╝rlich auch die Restmenge Wasser durch Mineralwasser ersetzen)
  • Crushed-Eis oder Eisw├╝rfel
  • optional : Minze oder Melisse

Von 3-4 der Zitronen die Schale abreiben. Diese mit 300 ml Wasser und Zucker aufkochen und R├╝hren bis der Zucker sich aufgel├Âst hat. Den Sirup anschlie├čend zum Abk├╝hlen zur Seite stellen. In der Zeit die restlichen Zitronen auspressen. Ist der Sirup schlie├člich abgek├╝hlt, wird er durch ein Sieb in ein geeignetes Gef├Ą├č gegossen. Nun den Zitronensaft zugeben und mit Wasser/Mineralwasser auff├╝llen. Je nach Geschmack Eis und Minze/Melisse zugeben ÔÇô Fertig.

Wie bei jeden Rezept wird jeder f├╝r sich, nach einigen Ausprobieren, die richtige Mischung herausfinden. Auch mit anderen Fr├╝chten wie Orangen oder Limetten lassen sich leckere Limonaden herstellen. Doch ganz gleich f├╝r welche Fruchtsorte oder Zubereitung man sich schlie├člich entscheidet, das Wichtigste ist: Man wei├č was WIRKLICH drin ist.

Foto: Mika Abey / pixelio.de