Sonnenblumenkerne sind die Samen, die in der Mitte der bekannten Sonnenblume reifen. Sie enthalten sehr viele gesunde Vitamine. Sie werden gern als kleiner Imbiss zwischendurch verzehrt. In Sonnenblumenkernen stecken jedoch sehr viele Kalorien.
Herkunft der Sonnenblume
Die Sonnenblume stammt aus Afrika. Seit dem 17. Jahrhundert sind die Sonnenblumenkerne bekannt als Zusatz in Backwaren. Erst im 19. Jahrhundert wurde die Sonnenblume als Ölpflanze entdeckt, woraus das bekannte Sonnenblumenöl für die Küche genutzt wird. Sonnenblumenkerne finden auch gern in Salaten Anwendung.
Deshalb sind Sonnenblumenkerne gesund
Die Inhaltsstoffe der Sonnenblumenkerne bestehen aus 90 % ungesättigte Fettsäuren sowie den Vitaminen A, B, D, E, F und K. Weitere Inhaltsstoffe sind Calcium, Folsäure, Jod, Karotin, Magnesium und Selen. Darin begründet liegt die Tatsache, dass Sonnenblumenkerne gesund sind. In 100 g Sonnenblumenkerne stecken 593 Kalorien und ein Fettgehalt von 47,73 g. Sonnenblumenkerne tragen zum Erhalt der Knochen bei, bieten Prävention vor Zahnfleischbluten und Paradontose. In der Kosmetik finden Sonnenblumenkerne ihre Anwendung in Produkten, die für eine glattere Haut glänzendes Haar sorgen.
Möchten Sie Sonnenblumenkerne kaufen, empfehlen sich besonders Produkte aus dem Hause Seeberger. Möchten Sie für die Vogelwelt Sonnenblumenkerne kaufen sollte darauf geachtet werden, dass diese bereits geschält sind.
Foto: Ulla Thomas / pixelio.de