Hirse ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Zudem zÀhlt Hirse zu den Basen bildenden Getreidearten und gilt als Schönheitselixier.
Hirse gehört zur Familie der SĂŒdgrĂ€ser. Wie ErnĂ€hrungswissenschaftler herausfanden, beinhaltet Hirse eine Vielzahl an positiven Eigenschaften und trĂ€gt damit enorm viel zur Gesunderhaltung des menschlichen Körpers bei.
Hirse – das Basen bildende Getreide
Aufgrund des hohen Gehalts an Spurenelementen und Mineralstoffen sowie der Basen bildenden Wirkung ist Hirse gesund. Andere Getreidesorten bilden SÀure und haben eine verschleimende Wirkung. Da Hirse eine glutenfreie Getreideart ist, erfÀhrt sie gerade von Menschen mit einer Gluten-UnvertrÀglichkeit, mit Magen-Darm-Problemen oder die unter einer Zöliakie leiden besondere Bevorzugung.
Nahrungsmittel fĂŒr die Schönheit
Hirse gilt nicht nur als gesund, sie findet auch Verwendung als Schönheitselixier. Der hohe Gehalt an Silizium in der Hirse hat sehr positive Auswirkungen auf die Schönheit der FingernĂ€gel und der Haare. Zudem sorgt das in der Hirse enthaltene Silizium fĂŒr eine gesunde Haut. Der Hauptanteil von Silizium ist bei der Hirse in der Spelze enthalten. Jedoch kann die Schale nicht verzehrt werden, sie muss vor dem Verzehr abgerieben werden. Trotzdem hat Hirse gegenĂŒber anderen Getreidesorten weitere Vorteile, vor allem darin, was den hohen Anteil an KieselsĂ€ure betrifft. Diese leistet einen enorm wichtigen Beitrag zur Spannkraft des Bindegewebes und sorgt fĂŒr eine positive Beeinflussung des Haut-Stoffwechsels. Es kommt zur Förderung des Wachstums von FingernĂ€geln und Haaren. Die Haut bindet hierdurch Feuchtigkeit wesentlich besser. Silizium ist auch sehr gut fĂŒr die Knochenbildung. Die in Hirse enthaltene KieselsĂ€ure hilft gegen Viren und Bakterien, die als Ursache fĂŒr EntzĂŒndungen in Frage kommen. Zudem ist in Hirse eine groĂe Menge an Eisen enthalten.
Die ungeschĂ€lte Hirse wird Braunhirse genannt. Braunhirse enthĂ€lt sĂ€mtliche Mineral- und Vitalstoffe aus dem vollen Hirsekorn. Braunhirse findet ihren Einsatz als NahrungsergĂ€nzungsmittel natĂŒrlicher Art, insbesondere bei unterschiedlichen chronischen Beschwerden. Braunhirse ist ebenfalls fĂŒr die glutenfreie ErnĂ€hrung geeignet. In der Regel wird sie in rohem Zustand verzehrt. Es sind positive Wirkungen bei der BekĂ€mpfung von Arthrose wie auch Arteriosklerose bekannt geworden.
Foto: lichtkunst.73 / pixelio.de