Zutaten (für 6 Personen)
- 2 Brötchen
- 4 Zwiebel(n)
- 1 1/2 kg Hackfleisch vom Rind
- 2 EL Petersilie, gehackte
- 1 EL Senf
- 100 g Erdnüsse, grob gehackte
- 3 Ei(er)
- Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
- Paprikapulver, edelsüß
- 3 Paprikaschote(n), grüne
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 500 kcal
Die Brötchen in kaltem Wasser einweichen, danach gut ausdrücken. Die Zwiebeln fein würfeln. Das Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebelwürfeln, Petersilie, Senf, Erdnüssen und den Eiern vermengen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Zwölf Steaks aus dem Fleischteig formen, auf Alufolie auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 8 Minuten grillen. Die Paprikaschoten vierteln, entstielen, entkernen, waschen, in feine Würfel schneiden und auf die gegrillten Steaks streuen.
Als Beilage eignen sich Salate (z. B. Kartoffelsalat) und Baguette. Die Farmersteaks können auch in der Pfanne gebraten werden.
Farmersteak
- Zubereitungszeit: 25 Minute(n)
- Pro Portion etwa 542 kcal
- bereits 978 Mal nachgekocht!
- 500 g Gehacktes, gemischt
- 100 g Erdnusskerne, gehackt
- 1 große(r) Brötchen
- 1 große(r) Zwiebel
- 1 große(r) Paprikaschote, grün
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 2 Prise(n) Paprika edelsüß
- 2 Prise(n) Salz
- 2 Prise(n) Pfeffer schwarz
- Brötchen in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
- Gehacktes mit dem Brötchen, den Zwiebelwürfeln, Petersilie, Erdnußkernen vermengen, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
- Vier große Steaks aus dem Fleischteig formen, auf Alufolie auf den Holzkohlegrill legen und von jeder Seite etwa 6 Minuten grillen.
- Paprikaschote vierteln, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen, in sehr feine Würfel schneiden und auf die gegrillten Steaks streuen.
Farmer Steak mit Gemüse vom Grill Rezept
Zutaten für 6 Personen
- 800g Hackfleisch 3,6 Euro
- 2 Semmeln 30 Cent
- 3 Zwiebeln 24 Cent
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie 20 Cent
- 1 Esslöffel Senf 5 Cent
- 3 Eier 60 Cent
- 2 Paprikaschoten 5 Cent
- 3 Karotten 15 Cent
- 150g Erbsen 60 Cent
- 2 Esslöffel Butter 20 Cent
- Salz
- Pfeffer
So wird es gemacht:
Die Semmeln in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Die Zwiebel klein würfeln. Karotten waschen und in Scheiben schneiden. Das Hackfleisch mit Semmeln, Zwiebeln, Petersilie, Eiern und dem Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikaschoten waschen, entstielen, vierteln und entkernen. Dann in kleine Stücke schneiden und auf die gegrillten Farmer Steaks streuen. Aus dem Fleischteig 12 Laibchen formen. Auf den Griller Alufolie legen und die Steaks 8 Minuten grillen, dann umdrehen und nochmals 8 Minuten grillen. In der Zwischenzeit Karotten und Erbsen leicht anköcheln und dann in Butter schwenken. Die Steaks dann mit den Karotten und Erbsen garnieren.
- Preis pro Person ~1 Euro
- Nährwerte pro Person: 517 kcal
- 2150 kj
- 33,9g Eiweiß/Protein
- 35,2g Fett
- 15,1g verwertbare Kohlenhydrate
Wenn sie wissen möchten wieviele kcal oder Fett ihre Mahlzeit hat, können sie dies leicht mit unserem Kalorienrechner sich ausrechnen lassen. Sie brauchen nur die Lebensmittel auswählen, die sie für ihre Mahlzeit verwenden und die genaue Gramm Angabe eingeben und schon sagt ihnen der Kalorienrechner wieviel kcal, kj und Fett ihre Mahlzeit hat.
Omas 1 Euro Fleisch-Rezepte-Gerichte
Fleisch ist gesund wenn es im richtigen Maß genossen wird. Das sind durchschnittlich 300 bis 600 Gramm Fleisch oder Wurst in der Woche. Mehr als 1kg rotes Fleisch in der Woche erhöhen das Darmkrebsrisiko.
Alle Preise sind Durchschnitts Einkaufspreise. Sie werden manchmal bei Angeboten oder mit Billigprodukten ihre Mahlzeit noch billiger bekommen, aber saisonbedingt auch hie und da etwas mehr für ihre Zutaten bezahlen müssen. Aber im Durchschnitt werden sie bei allen Gerichten unter 1 Euro bleiben.
Foto: Pierre Heinen / pixelio.de